O complexo de Golgi pode ser considerado a localização final de empacotamento de proteínas e lipídios. Cada golgi consiste de sacos achatados de membrana. É dentro destes sacos membranosos que as enzimas estão prontas para transportar estas proteínas e lipídios para as localidades específicas. Formam-se vesículas na região final do golgi quando parte da membrana começa a formar uma protuberância. Estas vesículas então se soltam via exocitose, para o transporte destas proteínas e lipídios para seu destino final.
Lembre-se do Complexo de Golgi como um correio. Exatamente como a carta é levada ao correio para ser enviada a outra localidade, as proteínas e lipídios são transportados para o golgi para serem transportados para outras localidades do corpo. Dentro do golgi (ou complexo de golgi ou aparato de golgi) estas proteínas e lipídios são marcados com seqüências (um endereço) que indicam ao corpo onde estes produtos devem ser deixados.
