liga-se ao oxigênio à medida que o sangue atravessa os pulmões, transporta-o até os tecidos periféricos e libera-o para que possa participar da oxidação dos nutrientes
A mioglobina, uma proteína desta mesma família, transporta oxigênio no músculo. O plasma sangüíneo também contém lipoproteínas que transportam lipídios do fígado para outros órgãos. O ferro é transportado no plasma sangüíneo pela transferrina, e armazenado no fígado complexado com a ferritina, uma outra proteína. Outros tipos de proteínas de transporte estão presentes nas membranas plasmáticas e nas membranas intracelulares de todos os organismos; elas estão aptas a ligaram-se, por exemplo, à glicose, aos aminoácidos ou às outras substâncias e a transportá-las através dessas membranas.
